工業冷水機組系統的運作是通過三個相互聯系的系統：制冷劑循環系統、水循環系統、電器自控系統。
制冷劑循環系統：
蒸發器中的液態制冷劑吸收水中的熱量并開始蒸發，最終制冷劑與水之間形成一定的溫度差，液態制冷劑亦完全蒸發變為氣態，后被壓縮機吸入并壓縮（壓力和溫度增加）,高溫的氣態制冷劑通過風冷冷凝器或水冷冷凝器散熱，溫度下降并凝結成液體。通過膨脹閥（或毛細管）節流后變成低溫低壓制冷劑進入蒸發器，完成制冷劑循環過程。
水循環系統：
水泵負責將水從水箱抽出泵到用戶需冷卻的設備，冷凍水將熱量帶走后溫度升高，再回到冷凍水箱中。【冰水機】
電器自控系統：
包括電源部分和自動控制部分。電源部分是通過接觸器，對壓縮機、風扇、水泵等供應電源。自動控制部分包括溫控器、壓力保護、延時器、繼電器、過載保護等相互組合達到根椐水溫自動啟停，保護等功能。
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壓縮機采用進口高效經濟器型半封閉雙螺桿制冷壓縮機，能效比極高，運行可靠，壽命長。半封閉設計，僅有三個運動部件，具有零件數量少、故障率低的特點。可實現分級和無級能量調節，控制靈活方便，節能高效易于維護保養。冷凝器可清洗的水冷冷凝器采用經強化的換熱管（外翅片內肋化），脹接在管板上，并配有安全閥，確保設備的安全性。【工業冷凍機】
操作注意事項
1、冷凍水泵不可在水箱內無水的情況下運轉：(7.5HP以上機型，水箱內裝有水位保護，當水位太低時或水箱內無水時，水泵會自動停止運行，并顯示水位故障代碼及警號。)
2、操作開關請盡量避免連續切換；
3、冷凍水溫度達到設定溫度時，壓縮機會自動停止運行，此屬正常現象；
4、溫度開關應避免設定在5℃以下，防止蒸發器結冰；（低溫冷凍機除外）
5、為確保制冷效果，保持最佳狀態，請定期清洗冷凝器、蒸發器及水過濾器。【低溫冷水機】
